Categoria: Cibo è salute

La bella stagione, con le temperature alte e l’afa, possono mettere a dura prova l’organismo. Questo accade soprattutto per le fasce più fragili della popolazione: anziani, bambini e donne in gravidanza.In...

Il morbo di Alzheimer è una malattia neuro-degenerativa invalidante che colpisce gli adulti in età avanzata, ma che in alcuni casi può manifestarsi precocemente.  In Italia sono ben 600.000 gli...

Il burro di arachidi è una preparazione cremosa a base di arachidi tostate e macinate, tipica della tradizione culinaria americana.  Elvis Presley ad esempio, amava i panini preparati con burro di arachidi,...

L’estate è iniziata e con lei arriva il momento di andare al mare, quindi in questo articolo vedremo cosa non deve mancare a tavola per avere un colorito sano e...

Alimentazione equilibrata e attività fisica sono il binomio imprescindibile per una vita sana. Assumere il giusto apporto energetico e calorico diventa ancora più importante quando si pratica sport. In questa circostanza,...

Le emorroidi sono un disturbo tanto comune quanto fastidioso. Consistono in dilatazioni varicose delle vene dell’ano e del retto e possono formarsi sia all’interno che all’esterno. Le prime hanno origine all’interno...

I pomodori sono uno degli alimenti alla base della dieta mediterranea. Ne esistono più di 5000 varietà diverse, anche se quelle più comunemente utilizzate in cucina non superano la quarantina. Queste hanno molte...

La dieta e la nutrizione sono campi in continua evoluzione, con nuove ricerche e scoperte che emergono regolarmente. Tuttavia, nel corso degli anni, alcuni miti si sono radicati nelle menti...

Le fragole, dal sapore dolce e goloso, sono tra i frutti più amati soprattutto nei mesi caldi. Tuttavia, quando si parla di fragole, in realtà, ci si riferisce al falso frutto...

Le spezie orientali, come curcuma, curry, cardamomo o zenzero, sono ormai immancabili nelle cucine, comprese quelle degli chef stellati. Il loro successo è certamente dovuto al gusto e ai colori,...

Cresce, nel mondo, il numero di anemici ormai saliti a 700 milioni. È l’ultima stima divulgata dalla Fondazione CHARTA (Center for Health Associated Research and Technology Assessment). Un tavolo di...

Da non confondere con la gastrite (infiammazione della mucosa dello stomaco), la gastroenterite è un’infezione del tratto digerente scatenata più spesso da virus o batteri (più raramente anche da parassiti).Una dieta...